Home

20210328_15303520210328_153035
una receta un recuerdo
Tartar de salmón con mango y aguacate
ARROZ CON BACALAO OKARROZ CON BACALAO OK
conservando la tradición
ARRZ DE BACALAO Y ALCACHOFAS
Coca de calabaza tradicionalCoca de calabaza tradicional
nuestras raíces
COCAS DE CALABAZA
jogging-gf68a4c723_1920jogging-gf68a4c723_1920
recetas saludables
RECETAS Y ENTRENAMIENTOS
VINOSVINOS
vinos
LOS VINOS DE OTILIO

PRODUCTOS GOURMET

TXOGITXU

TXOGITXU

Gastronomía vasca gourmet

>>>
ClubDelGourmet_GE

EL CORTE INGLÉS

Club del gourmet

>>>
frinsa logo

FRINSA

Conservas gallegas gourmet

>>>
TIENDA ONLINE 3A

TU TIENDA ONLINE

¿Quieres que aparezca tu tienda online en nuestra web? Mándanos un correo.

Correo

mis rincones preferidos

LA TAHONA DEL ABUELO

LA TAHONA DEL ABUELO

Horno centenario donde el pan adquiere otra dimensión. Un referente.

More
Charcuteria Manglano

CHARCUTERÍA

Charcutería Manglano está ubicado en el Mercado de Colón. Calidad máxima

More
Pastisseria Monpla Pizarro

PASTELERÍA MONPLA

Mejor Pastelero del Mundo 2018. Pastelería dulce y salada.

More
RESTAURANTS

RESTAURANT KANRÒS

Restaurante situado en Alcàsser. Un referente de la cocina de hoy.

More
CARMELETA

LICOR CARMELETA

El licor de naranja Carmeleta y los vermuths son una seña de identidad.

More
antiga artesana

ANTIGA ARTESANA

Cerveza Antiga Artesana elaboran una gran variedad de cervezas de gran nivel.

More
la socarrada

LA SOCARRADA

La mejor Cerveza Artesanal Premium con toques de miel y romero. Una auténtica delicia que elabora nuestro buen amigo Rafa Suñer.

More
pepe-mendoza

PEPE MENDOZA CASA AGRÍCOLA

Vinos con personalidad propia. Vinos que recogen toda la sabiduría de quien los produce. Vinos con raíces y tradición.

More
la ferrera

RESTAURANTE LA FERRERA

Situado en Pinedo (València). Tradición, producto, frescura y un trato exquisito. Chabe y Lola hacen el tandem perfecto.

More
facebook_1618652326260_6789119926645682060

RESTAURANTE ARRELS

Grande por fuera, grande por dentro. Así es Vicky Sevilla y su equipo en Arrels, Sagunto (Valencia).

More
LIENZO

RESTAURANTE LIENZO

Juanjo y María José hacen el tandem perfecto a nivel personal y profesional. (Valencia)

More
alexandra-schmedes-y-Paco-Oliván-scaled

HACIENDA GRIMÓN

Nuestro amigo Paco Olivan junto a Alexandra Schmedes nos ofrecen toda su experiencia reflejada en sus vinos.

More
pont sec

RESTAURANT PONT SEC

Desde Denia Pep Romnay nos ofrece toda la tradición en estado puro. Arroces, cocas y recetas con raíces.

More
CYMERA_20211104_165236 - copia

PATELERIA GALAN

Jose Vicente Galán es el reflejo de la tradición dentro del mundo de la pasteleria (Albal).

More

nuestros patrocinadores

portfolio

IMG_9835

Los inicios

Rec&Rec nace en noviembre de 2012 con el objetivo de poner en valor las raíces y las tradiciones gastronómicas de nuestra comunidad. Nace con la idea inicial de crear un recetario de cocina para preservar nuestra gastronomía. Pero esto era solo el principio.

More
CYMERA_20181028_233652.jpg

Recetas y recuerdos

¿Y por qué una receta un recuerdo? Porque entedemos que la comida siempre va asociada a experiencias y recuerdos vividos anteriormente. Esta es la esencia de Rec&Rec. Un blog gastronómico que cuenta con más de 500.000 visitas y más de 500 publicaciones.

More
Ricard Camarena

Eventos

El SIT y Amics de la Gastronomia son únicos. Reunir lo mejor de la gastronomía es nuestro objetivo. Vinos, cervezas, quesos, embutidos, arroces y productos tradicionales que hacen volar nuestros sentidos. Todo a través de charlas y coloquios

More
IMG-20190801-WA0021

Concursos

Rec&Rec empieza a formar parte de jurados gastronómicos. Nos gusta dar nuestra opinión y aportar nuestro granito de arena. Concurso internacional de arroz de la Valldigna, Concurso de Puchero de la Alcudia, Sabors del Món de Alcàsser, Kanròs en Perol de Alcásser, Arroz amb fesols i naps de Catadau.

More
20181030_141458-2B-25281-2529.jpg

Restaurantes

Visitar restaurantes es una de nuestras aficiones más agradables. A través de los restaurantes y sus respectivas cocinas accedemos a sus recetas, a sus recuerdos aprendiendo de ellos. Cocineros y cocineras transmiten su esencia y sus emociones con sus recetas. Nos permiten conocer su inquietudes y su pasión que es la cocina.

More
20190926_184449-23

Cadena Ser

Todos los sábados a las 7:30 de la mañana nos despertamos con La Llavor. Un programa agroalimentario que desde la Cadena Ser Juan Magraner y Quique Lencina nos cuentan toda la actualidad de nuestra agricultura y gastronomía. Rec&Rec participa con nuestra sección llamada “El Rebost”, es decir, la alacena. Un lugar donde guardamos todas nuestras recetas y se las contamos a nuestros oyentes.

Curso de cocina

Cursos de cocina

No perdemos la esencia y por ello todos los años realizamos cursos de cocina para nuestros seguidores. Una faceta que no queremos perder y que nos permite disfrutar de la cocina con nuestros seguidores. CUna forma más de inculcar el valor por la gastronomía

More
HISTORIAS CON DELANTAL LOGO

LAS PROVINCIAS

Abrimos una nueva etapa dentro del mundo de la comunicación gastronómica a través del periódico Las Provincias. Huevos Estrellados será nuestra sección y esperamos haceros disfrutar de la tradición y de la cocina tradicional.

More
PORTADA

La web

Rec&Rec sigue creciendo y por eso dimos el salto a nuestra web. Esto nos permite ser más visibles y disponer de una oferta gastronómica más a la mano. Cooperaciones como la de nuestro amigo Otilio que nos habla de vino de un modo informal y picante. O nuestras recetas y entrenamientos de Marina Gil y Roberto Abella.

More

01

tradición

La tradición, la base de la gastronomía

La tradición es la base de nuestra gastronomía. El presente y el futuro depende directamente del pasado, por lo que es sumamente importante conservar las tradiciones, los sabores, los olores y toda la esencia de la gastronomía. 

02

gastronomía en estado puro

Las recetas envueltas de recuerdos

Cada receta nos traslada al pasado. Los aromas y los sabores los identificamos recordando la cocina de nuestras madres, de nuestras abuelas. La cocina tradicional.

El presente

Hoy en día encontramos una cocina diversa, con distintos estilos y técnicas. Cocina tradicional, de cuchara, sabrosa. Cocina vanguardista, donde se fusionan técnicas y cocinas de diferentes países. 

El futuro

Si mantenemos vivas las tradiciones y las raíces de nuestra gastronomía estaremos sembrando la cocina de nuestro futuro, donde nunca faltará el valor del producto y el cuidado de su entorno.

03

eventos

Cada año, sobre el mes de noviembre, tenemos la sana costumbre de celebrar el aniversario de REC&REC. El objetivo es recordar y por tanto no olvidar a quien desde el cariño nos hizo amar la cocina y en definitiva la gastronomía. Lo celebramos con una cena maridaje rodeados de amigos, familiares y amantes de la buenas cocina y haciendo entrega de los galardones Amics de la Gastronomía. De este modo ponemos en valor el trabajo de la hostelería,  de los productores y de aquellos que lo difunden. Una sana costumbre que esperamos perdure durante muchos años más.

Junto a mi buen amigo y gran cocinero Paquito el Cuiner nos embarcamos en un evento gastronómico donde ponemos en valor el producto, la tradición y los sabores. Una evento multidisciplinar donde hablamos del pan, de la cerveza, los vinos, el queso y de un sinfín de temas relacionado con la gastronomía.

Visitar restaurantes es una de nuestras aficiones más agradables. A través de los restaurantes y sus respectivas cocinas accedemos a sus recetas, a sus recuerdos aprendiendo de ellos. Los chefs transmiten su esencia y  sus emociones con sus recetas. Nos permiten conocer su inquietudes y su pasión que es la cocina.