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Concursos
Rec&Rec empieza a formar parte de jurados gastronómicos. Nos gusta dar nuestra opinión y aportar nuestro granito de arena. Concurso internacional de arroz de la Valldigna, Concurso de Puchero de la Alcudia, Sabors del Món de Alcàsser, Kanròs en Perol de Alcásser, Arroz amb fesols i naps de Catadau.
Restaurantes
Visitar restaurantes es una de nuestras aficiones más agradables. A través de los restaurantes y sus respectivas cocinas accedemos a sus recetas, a sus recuerdos aprendiendo de ellos. Cocineros y cocineras transmiten su esencia y sus emociones con sus recetas. Nos permiten conocer su inquietudes y su pasión que es la cocina.
Cadena Ser
Todos los sábados a las 7:30 de la mañana nos despertamos con La Llavor. Un programa agroalimentario que desde la Cadena Ser Juan Magraner y Quique Lencina nos cuentan toda la actualidad de nuestra agricultura y gastronomía. Rec&Rec participa con nuestra sección llamada “El Rebost”, es decir, la alacena. Un lugar donde guardamos todas nuestras recetas y se las contamos a nuestros oyentes.
La web
Rec&Rec sigue creciendo y por eso dimos el salto a nuestra web. Esto nos permite ser más visibles y disponer de una oferta gastronómica más a la mano. Cooperaciones como la de nuestro amigo Otilio que nos habla de vino de un modo informal y picante. O nuestras recetas y entrenamientos de Marina Gil y Roberto Abella.
01
tradición
La tradición, la base de la gastronomía
La tradición es la base de nuestra gastronomía. El presente y el futuro depende directamente del pasado, por lo que es sumamente importante conservar las tradiciones, los sabores, los olores y toda la esencia de la gastronomía.
02
gastronomía en estado puro
Cada receta nos traslada al pasado. Los aromas y los sabores los identificamos recordando la cocina de nuestras madres, de nuestras abuelas. La cocina tradicional.
Hoy en día encontramos una cocina diversa, con distintos estilos y técnicas. Cocina tradicional, de cuchara, sabrosa. Cocina vanguardista, donde se fusionan técnicas y cocinas de diferentes países.
Si mantenemos vivas las tradiciones y las raíces de nuestra gastronomía estaremos sembrando la cocina de nuestro futuro, donde nunca faltará el valor del producto y el cuidado de su entorno.
03
eventos
Cada año, sobre el mes de noviembre, tenemos la sana costumbre de celebrar el aniversario de REC&REC. El objetivo es recordar y por tanto no olvidar a quien desde el cariño nos hizo amar la cocina y en definitiva la gastronomía. Lo celebramos con una cena maridaje rodeados de amigos, familiares y amantes de la buenas cocina y haciendo entrega de los galardones Amics de la Gastronomía. De este modo ponemos en valor el trabajo de la hostelería, de los productores y de aquellos que lo difunden. Una sana costumbre que esperamos perdure durante muchos años más.
Junto a mi buen amigo y gran cocinero Paquito el Cuiner nos embarcamos en un evento gastronómico donde ponemos en valor el producto, la tradición y los sabores. Una evento multidisciplinar donde hablamos del pan, de la cerveza, los vinos, el queso y de un sinfín de temas relacionado con la gastronomía.
Visitar restaurantes es una de nuestras aficiones más agradables. A través de los restaurantes y sus respectivas cocinas accedemos a sus recetas, a sus recuerdos aprendiendo de ellos. Los chefs transmiten su esencia y sus emociones con sus recetas. Nos permiten conocer su inquietudes y su pasión que es la cocina.