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una receta un recuerdo

UN BLOG DE GASTRONOMÍA

Todas las recetas nos traen recuerdos que nos hacen recordar
momentos, vivencias y multitud de situaciones ligadas a la cocina más tradicional.
conservando la tradición

RECETAS DE LA VIDA

Las recetas tradicionales son la base de nuestra gastronomía.
Son el futuro de nuestra gastronomía
Coca de calabaza tradicional
nuestras raíces

RECETAS DE MADRES

Cuanta cultura gastronómica nos han transmitido nuestras madres y abuelas.
Un legado con un valor incalculable.
cultura gastronómica

NUESTRO FUTURO

Todo el legado conforma nuestra cultura gastronómica,
siendo la base de nuestro futuro gastronómico.
recetas saludables
RECETA Y ENTRENAMIENTO
MARINA Y ROBERTO SERÁN LOS ENCARGADOS
DE ADAPTARNOS LAS RECETAS SALUDABLES A LA PRÁCTICA DE EJERCICIO FÍSICO.
vinos
Los vinos de Otilio
OTILIO HARO NOS DESCUBRE EL MUNDO DEL VINO DESDE UNA PERSPECTIVA FRESCA Y DESENFADADA,
HACIÉNDOLO ACCESIBLE A TODO TIPO DE PÚBLICO.

EL BLOG

TODAS LAS RECETAS

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RECETAS SALUDABLES

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portfolio

Los inicios

Rec&Rec nace en noviembre de 2012 con el objetivo de poner en valor las raíces y las tradiciones gastronómicas de nuestra comunidad. Nace con la idea inicial de crear un recetario de cocina para preservar nuestra gastronomía. Pero esto era solo el principio.

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Recetas y recuerdos

¿Y por qué una receta un recuerdo? Porque entedemos que la comida siempre va asociada a experiencias y recuerdos vividos anteriormente. Esta es la esencia de Rec&Rec. Un blog gastronómico que cuenta con más de 500.000 visitas y más de 500 publicaciones.

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Eventos

El SIT y Amics de la Gastronomia son únicos. Reunir lo mejor de la gastronomía es nuestro objetivo. Vinos, cervezas, quesos, embutidos, arroces y productos tradicionales que hacen volar nuestros sentidos. Todo a través de charlas y coloquios

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Concursos

Rec&Rec empieza a formar parte de jurados gastronómicos. Nos gusta dar nuestra opinión y aportar nuestro granito de arena. Concurso internacional de arroz de la Valldigna, Concurso de Puchero de la Alcudia, Sabors del Món de Alcàsser, Kanròs en Perol de Alcásser, Arroz amb fesols i naps de Catadau.

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Restaurantes

Visitar restaurantes es una de nuestras aficiones más agradables. A través de los restaurantes y sus respectivas cocinas accedemos a sus recetas, a sus recuerdos aprendiendo de ellos. Cocineros y cocineras transmiten su esencia y sus emociones con sus recetas. Nos permiten conocer su inquietudes y su pasión que es la cocina.

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Cadena Ser

Todos los sábados a las 7:30 de la mañana nos despertamos con La Llavor. Un programa agroalimentario que desde la Cadena Ser Juan Magraner y Quique Lencina nos cuentan toda la actualidad de nuestra agricultura y gastronomía. Rec&Rec participa con nuestra sección llamada “El Rebost”, es decir, la alacena. Un lugar donde guardamos todas nuestras recetas y se las contamos a nuestros oyentes.

Cursos de cocina

No perdemos la esencia y por ello todos los años realizamos cursos de cocina para nuestros seguidores. Una faceta que no queremos perder y que nos permite disfrutar de la cocina con nuestros seguidores. CUna forma más de inculcar el valor por la gastronomía

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Redes Sociales

Son la ventana al mundo hoy en día. Son el medio a través del cual divulgamos todo lo que vivimos día a día en lo referente a la gastronomía. Rec&Rec dispone de Facebook, Twitter e Instagram. Actualidad gastronómica de interés junto a recetas, vinos...

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La web

Rec&Rec sigue creciendo y por eso dimos el salto a nuestra web. Esto nos permite ser más visibles y disponer de una oferta gastronómica más a la mano. Cooperaciones como la de nuestro amigo Otilio que nos habla de vino de un modo informal y picante

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NUESTROS AMIGOS DE LA GASTRONOMÍA

LA TAHONA DEL ABUELO

Horno centenario donde el pan adquiere otra dimensión. Un referente en nuestra ciudad.

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CHARCUTERÍA MANGLANO

Charcutería Manglano está ubicado en el Mercado de Colón.Productos de máxima calidad.

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PASTELERÍA MONPLA

Mejor Pastelero del Mundo 2018. Pastelería dulce y salada y unos panes de máxima calidad.

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RESTAURANT KANRÒS

Restaurante situado en Alcàsser. Un referente de la cocina de hoy ligado a la cocina tradicional.

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LICOR CARMELETA

El licor de naranja Carmeleta y los vermuths son una seña de identidad de nuestra comunidad.

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CERVEZA ANTIGA ARTESANA

Cerveza Antiga Artesana elaboran una gran variedad de cervezas de gran nivel.

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01

tradición

La tradición, la base de la gastronomía

La tradición es la base de nuestra gastronomía. El presente y el futuro depende directamente del pasado, por lo que es sumamente importante conservar las tradiciones, los sabores, los olores y toda la esencia de la gastronomía. 

02

gastronomía en estado puro

Las recetas envueltas de recuerdos

Cada receta nos traslada al pasado. Los aromas y los sabores los identificamos recordando la cocina de nuestras madres, de nuestras abuelas. La cocina tradicional.

El presente

Hoy en día encontramos una cocina diversa, con distintos estilos y técnicas. Cocina tradicional, de cuchara, sabrosa. Cocina vanguardista, donde se fusionan técnicas y cocinas de diferentes países. 

El futuro

Si mantenemos vivas las tradiciones y las raíces de nuestra gastronomía estaremos sembrando la cocina de nuestro futuro, donde nunca faltará el valor del producto y el cuidado de su entorno.

03

eventos

Cada año, sobre el mes de noviembre, tenemos la sana costumbre de celebrar el aniversario de REC&REC. El objetivo es recordar y por tanto no olvidar a quien desde el cariño nos hizo amar la cocina y en definitiva la gastronomía. Lo celebramos con una cena maridaje rodeados de amigos, familiares y amantes de la buenas cocina. Una sana costumbre que esperamos perdure muchos años más.

Junto a mi buen amigo y gran cocinero Paquito el Cuiner nos embarcamos en un evento gastronómico donde ponemos en valor el producto, la tradición y los sabores. Una evento multidisciplinar donde hablamos del pan, de la cerveza, los vinos, el queso y de un sinfín de temas relacionado con la gastronomía.

Visitar restaurantes es una de nuestras aficiones más agradables. A través de los restaurantes y sus respectivas cocinas accedemos a sus recetas, a sus recuerdos aprendiendo de ellos. Los chefs transmiten su esencia y  sus emociones con sus recetas. Nos permiten conocer su inquietudes y su pasión que es la cocina.