Com podreu observar aquesta entrada l´escric en la meua llengua materna. Senzillament es perquè no puc expressar-ho d’altra forma. Avui tinc que tancar el any fent-li un xicotet homenatge a…
Mes: diciembre 2012
BOMBONES DE FOIE ALMENDRADOS CON VINAGRETA DE FRAMBUESA
Durante las pasadas navidades preparé un aperitivo frío de forma rápida y sencilla y que tiene cierto empaque. Normalmente en cada comida o cena que se realiza en familia me…
PANECILLOS GALLEGOS CON CONFITURA DE TOMATE, QUESO DE CABRA Y BACON
Los pinchos o panecillos, son una forma rápida, sencilla y variada de preparar algo para comer. En más de una ocasión me sacan de un apuro y le dan otro…
MINI HAMBURGUESA DE VERDURAS CON CEBOLLA CARAMELIZADA, MANZANA ASADA Y PIMIENTO.
La hamburguesa es un clásico dentro de nuestra cocina. Todos conocemos la típica hamburguesa con tomate, cebolla, queso, beicon, etc. Además, existen cadenas de comida rápida mundialmente conocidas, que la…
EL MILAGRO DE LUIS FELIPE. UN BRANDY PARA SOÑAR.
Para los amantes de los licores, me gustaría recomendaros un brandy para cerrar estas navidades. Una forma elegante y con estilo de celebrar el día de reyes. Limpio, ambarino, aromático,…
OLEUM VITAE. LA ESENCIA DEL ACEITE DE OLIVA.
Nos sentamos a comer en el restaurante Albufera de Alejandro del Toro en Valencia. Era un día muy especial para los dos. Todo a nuestro alrededor estaba perfecto. El entorno,…