EL RECUERDO Abrí el congelador y cogí todo aquello que me podía servir para preparar un buen arrocito. Tenía guardado una cola de rape que compré para los niños y…
Mes: marzo 2013
SUPREMA DE SALMÓN CON ESPÁRRAGOS TRIGUEROS Y BEICON
EL RECUERDO Estuve hablando con mi compañera de ciclo y profesora de ciencias Mª José Bondía. Últimamente hablamos mucho de cocina. Aprovechamos cualquier momento para intercambiar trucos y recetas. Una…
REVUELTO DE MORCILLA CON MANZANA , PASAS Y PIÑONES. RECETA JULIUS.
Conocí el programa de Julius hace ya unos años a través de Canal Cocina. Presentaba un programa llamado 22 minutos. Me quedé sorprendido al ver la facilidad y la naturalidad …
EMILIO CLEMENTE CRIANZA DE LA MANO DE LA FALLA NA JORDANA.
Durante estas fallas en Valencia, la Falla Na Jordana nos ha abierto sus puertas. Un recibimiento cálido de la mano de Rosario Luján, madre de Inés Burgos Luján, Fallera Mayor…
ARROZ CON ALCACHOFAS, HABITAS Y SEPIA.
El pasado fin de semana hicimos en casa de mis padres un arroz con alcachofas, habitas y sepia. El proceso es bien sencillo. Por un lado preparamos los ingredientes. Ya…
FALLAS, PÓLVORA, BUÑUELOS, OFRENDA Y TRADICIÓN.
Como todos los años por San José, Valencia hierve. El motivo, las Fallas. Las comisiones falleras son agrupaciones de personas que apoyan o patrocinan una falla en un barrio de Valencia…