FINCA TERRERAZO. UN VINO MUY ESPECIAL.




Un vino con mucha clase para una cena especial. Cenando en La Sucursal, debíamos estar a la altura de las circunstancias. Pedimos la carta de vinos. Trajo una carta de vinos que parecía una enciclopedia. Vinos de las regiones más prestigiosas del mundo, vinos del nuevo mundo. Sencillamente
impresionante sin descuidar los bolsillos más modestos.



EL VINO


 Finca Terrerazo 2010
Tipo:
Vino tinto crianza
Productor:
Denominación de origen:
El Terrerazo. Valencia (España)
Uvas:
Bobal
Botella:
0,75 L
Valoración:
Con Finca Terrerazo la bodega busca expresar la esencia del clima, las gentes y la cultura del Terrerazo. Es un vino de alta expresión, un vino que refleja la finura de los suelos calizos y es, sin duda, extraordinariamente elegante. Un vino con una altísima relación precio-satisfacción.
Envejecimiento:
Fermentación maloláctica en barrica. Envejecido durante 18 meses en barricas de roble francés.
Graduación:
14,0%
Temperatura de servicio óptima:
Entre 16ºC y 18ºC
Recomendaciones de consumo y conservación:
Para consumir ahora o conservar hasta 2020






NOTA DE CATA


Rojo picota de ribete cereza con algunos reflejos violáceos. Capa alta.

Nariz intensa y compleja, algo proteico, muy floral, especias dulces, torrefactos y vainilla. Frutos secos y algo de fruta negra.

Entrada intensa con un tanino marcado, fresco, suave y sutil. Cuerpo medio, profundo, bastante vertical, amable y con un puntito de elegancia. Final medio-largo.








FUENTES:

FOTOGRAFÍA: SANTIAGO HERNÁNDEZ

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