La semana pasada tuve la ocasión de preparar este delicioso arroz. Desde que descubrí que en Cullera (Valencia) preparan paellas con el puchero, soy un gran aficionado a preparar arroces…
Mes: octubre 2014
CERVEZA ALHAMBRA ESPECIAL. LA DE TODOS LOS MARTES EN EL MUSICAL DE ALCÀSSER
Esta es la cerveza de los martes, aunque perfectamente podría ser la cerveza de todos los días. Una cerveza que mi amigo Javier Rico y yo tomamos todos los martes…
ESPAGUETIS CON TOMATES CHERRY y BACON GRATINADOS. EL ARTE DE LA IMPROVISACIÓN.
Esta vez me decanté por unos espaguetis y como siempre poniendo en práctica el arte de la improvisación. Digo como siempre porque ya es habitual abrir el frigorífico, quedarme enfrente…
HAMBURGUESA BLACK ANGUS CON CHEDDAR Y GORGONZOLA. QUE DELICIA.
La ternera y el buey Black Angus está considerada una de las mejores carnes del mundo. Este verano he tenido la oportunidad de probar esta deliciosa carne y la semana…
UN MATARROMERA CRIANZA EN EL PARADOR NACIONAL DEL SALER.
En pleno corazón de la Ribera del Duero, la Bodega Matarromera tiene sus naves semienterradas en la ladera norte del Valle del Duero, con unas preciosas vistas que dominan todo…
PULPO A LA GALLEGA. A MI MANERA
Recuerdo cuando estuvimos en Galicia hace ya algunos años. Recorrimos las provincias de Pontevedra y La Coruña. O Grove, Sangenjo pasando por Vigo. Viajamos a las Isla Cies y nos…