El “torró de gat” o guirlache de almendra es un dulce típico navideño muy conocido. Recuerdo que mi abuela y mi tía Agustina lo preparaban cuando yo era pequeño. Lo…
Mes: diciembre 2014
250 PUBLICACIONES REC&REC GASTRONÒMIC. DOCE PEDACITOS DE MÍ.
Rec&Rec Gastronòmic nació hace poco más de dos años y desde entonces han sido muchos los recuerdos que he compartido con todos vosotros. Esta semana he llegado a las 250…
PEDRALBA 3ª EDICIÓN ARTE & GASTRONOMIA HISPANOMEXICANO
El próximo 12 de enero Pedralba acoge la 3ª edición de Arte & Gastronomía. Un encuentro hispanomexicano organizado por Silvia Meléndez, chef del restaurante La Pitanza de Pedralba y el…
HUEVOS ROTOS CON JAMÓN. UN CLÁSICO
Podríamos decir que estamos ante uno de los platos más placenteros de nuestra gastronomía. No hay nada como mojar pan sobre unos huevos con patatas a lo pobre y unas…
DELIRIUM CAFE. UNA CERVECERIA DE OBLIGADA VISITA EN BRUSELAS
De nuestra visita a Bruselas hace unos años me queda el recuerdo de las chocolaterías y las cervezas. Pues bien una de las cervecerías más populares de toda Bruselas es…
ENSALADA CON NARANJA Y SALMÓN AHUMADO. LA NARANJA DE TODA LA VIDA
Hace cosa de un mes que empezamos a degustar las primeras mandarinas de la temporada. Poco a poco van llegando las naranjas. La zona de levante es una zona tradicionalmente…