CASTAÑO COLECCIÓN 2009. UN LUJO DE YECLA

Vino tinto Castaño



No pensé que este vino me iba a gustar tanto. Nos reunimos en la bodegueta Els Pilonets el equipo del restaurante kanròs con el fin de ultimar los detalles de la segunda edición del concurso de "arròs en perol" que se celebra mañana sábado 24 de enero en Alcàsser. Héctor nos sugirió degustar un par de vinos. Este fue el segundo y me sorprendió gratamente. Se trata de un vino de la DO Yecla, frutal, aromático, complejo, maduro, elegante y con buena presencia tánica. Un vino que se elabora con cepas viejas de Monastrell principalmente y con un 20% de Cabernet Sauvignon de la finca El Espinal, de una edad de aproximada de 40 años. Un vino que oscila entre los 10 y los 15 euros aproximadamente.

Estamos ante una bodega relacionada con el mundo del vino desde mediados del siglo pasado. Una bodega que apuesta por la variedad autóctona Monastrell. Una uva que se adapta perfectamente a las condiciones climáticas y orográficas de Yecla, ya que es capaz de aguantar las diferencias de temperatura, los veranos calurosos y los inviernos prolongados y fríos. Pero sobre todo es capaz de soportar periodos largos de sequía, en los que su desarrollo y producción descienden considerablemente.ya que sus características se adaptan a la perfección al clima de Yecla.

Un vino que debéis de probar sin duda alguna. Y de Yecla.








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