FEM UNA PAELLA. UN CONTE PER A XIQUETS DE LA MÀ DE CARLES CANO I RESTAURANT CASTILLO DE GODELLA




Presentació del llibre Fem una paella de Carles Cano i Rosanna Crespo en el restaurant Castillo de Godella de Eduardo Frechina. Un menu maridat en vins de Ken Wagener de Bodegas Sebiran. I com deu de ser Juan Carlos Galbis Olivares ens ha fet una paella fantàstica.


El autor del llibre Carles Cano i Rosanna Crespo


















Eduardo Frechina aprofitant el acte ens ha presentat les jornades del bacallà al restaurant Castillo que tindrà lloc entre el 5 i el 25 de juliol. Un menú que vos sorprendrà. Si teniu ocasió visiteu-lo que vos encantarà. 
Aquestes son algunes de receptes que podreu degustar a les jornades del bacallà


Trinxat de bacallà

Crema de carabasseta i alfàbega amb llesques de bacallà

Cocotxes al pil-pil

Ou a baixa temperatura amb bacalla i crema de all i prebre

Els vins de la mà de Ken Wagener, responsable de la Bodega Sebirán

Blanc Tardana


C minúsculas. 100% bobal

Comentarios