Guelbenzu se desligó de la D.O. Navarra hace años. Concretamente el Evo ha sido su mayor baluarte, aunque este Azul siempre ha sorprendido por su calidad y discreto precio. Hablamos…
Mes: febrero 2019
MAGDALENAS SIN HARINA CON PERLAS DE CHOCOLATE.
Magdalenas sin harina con perlas de chocolate Cocinar con los niños es muy divertido y esta receta les ha gustado muchísimo. El otro día Julia y su amiga Belén me…
LA MALDITA. LOS VINOS DE OTILIO.
La Maldita, nombre por el que en la zona viene por el rendimiento tan bajo de la Garnacha, en este caso sería la bendita por su carga frutal, jugosa y…
FIDEUA CON FOIE, SETAS Y SOLOMILLO DE POLLO.
Este será uno de los platos más deliciosos y sabrosos que he preparado. Una fideuá con un sabor intenso que a nadie le deja indiferente. Con aromas a tierra mojada,…
BODEGA AURELIA. LOS VINOS DE OTILIO
LOS VINOS DE OTILIO Un vino de los Pedrones, Requena. Elaborado con uvas de cepas viejas de más de 60 años de Bobal y Garnacha y envejecido 12 meses en…
HUEVO POCHADO CON PURÉ DE PATATA, JAMÓN Y TRUFA
Estamos en plena temporada de la trufa y en la provincia de Castellón hay algunas ferias de renombre. De hecho hoy y mañana en Catí se celebra la XVI edición…