Por Otilio Haro Un vino blanco de la Sierra de Salamanca al que veo muy completo por ese inicio fácil que desemboca en complejidad. Bodegas y Viñedos La Zorra hace…
Mes: septiembre 2021
TOSTADA DE QUESO CON HIGOS Y CREMA BALSÁMICA DE FRAMBUESA.
Por Roberto Abella y Marina Gil Semana 37 de 2021. Receta y entrenamiento número 49. Hay que tener un buen plan! Roberto.-El preparar un Maratón requiere de muchas cosas ,…
COCAS BORRACHAS DE NUECES Y PASAS.
Las ‘cocas borrachas’, son un claro ejemplo de los dulces típicos que hacen en el horno con cazalla en la población valenciana de Alcàsser. Una localidad donde los dulces tradicionales siguen…
ALTA PAVINA. PINOT NOIR 2020. LOS VINOS DE OTILIO.
Por Otilio Haro En Alta Pavina saben de Pinot Noir, eso está claro. Queda de manifiesto en el superior Citius y en este básico. Un semicrianza de 6 meses en…
RAVIOLIS DE CALABACÍN. OBJETIVO VALENCIA MARATÓN.
Por Roberto Abella y Marina Gil Semana 36 de 2021. Receta y entrenamiento número 48. Volvemos al lio! Objetivo Valencia Maratón. Roberto.- Sigo pensando que los corredores somos gente muy…
SALMÓN EN PAPILLOTE. VOLVIENDO A LA RUTINA.
Volvemos de vacaciones y comienza la rutina. El trabajo, las extraescolares, los horarios y como no, nuestro blog de cocina. Volvemos con las recetas semanales de La Llavor. Empezamos nuestra…