Por Roberto Abella y Marina Gil Semana 9 de 2022. Receta y entrenamiento número 61. Ya falta menos…. Roberto.- El no poder correr es una ……..muy grande y mas cuando…
Mes: febrero 2022
LOMO CON TOMATE, PIMIENTO Y LONGANIZAS. EL BOCATA FALLERO.
Todavía recuerdo con cariño “la nit de la plantà” de la que fue mi falla. Nada más ni nada menos que 27 años siendo miembro de dicha comisión. Apenas tenía…
EL TROYANO 2019. LOS VINOS DE OTILIO.
Por Otilio Haro Descubrimiento inesperado y absolutamente grato. Y desconocido por completo. Una verdejo de Las Mesas, Cuenca. Elaborado por Bodegas Parra Jiménez y al que le cuelga alguna medalla.…
CARRILLADAS CON ARROPE. CON UN TOQUE DULZÓN.
Esta semana os he preparado unas carrilladas de cerdo deliciosas con un toque dulzón. El toque de arrope le da personalidad al plato e intensidad que junto a la suavidad…
BAR RESTAURANTE NUEVO OSLO. VALENCIA.
Fernando Sempere by Gloton’s Club Amigos esmorzadores, el sábado pasado, Gloton’s Club (Forquet, Rubió, los Cortesés y el firmante) viajó a Valencia, para visitar otro de los grandes, un primera…
LE CENCIBEL 2019. LOS VINOS DE OTILIO
Por Otilio Haro El flechazo ha sido total con este vino. La variedad tempranillo es para mi una de las que mayor clase atesora, o al menos, llega a desarrollar.…