Por Roberto Abella y Marina Gil. Receta y entrenamiento número 65. Historia de una lesión III – nueva fase Roberto.- Nueva entrega de este especial culebrón de “ manual para…
Mes: mayo 2022
FIDEUÁ DE RODABALLO Y SEPIA. IMPRESIONANTE.
Trabajar con el rodaballo e introducirlo en recetas de arroz y fideuá le confieren al plato un nivel superior. Normalmente lo he probado a la plancha combinado con otros ingredientes.…
TOMATES CHERRY CONFITADOS AL HORNO. EL COMPLEMENTO PERFECTO DE CUALQUIER RECETA.
Esta semana os he preparado una recetas exquisita que no os dejará indiferentes. Un ingrediente como el tomate cherry es el acompañante perfecto para muchas recetas. Lo podemos tomar como…
7 CEPAS 2017. LOS VINOS DE OTILIO.
Por Otilio Haro La cata virtual de Verema en este mes de mayo nos ha traído un vino de la bodega Solar de Samaniego. De color rojo rubí con más…
SARDINAS AHUMADAS. UN BOCADO EXQUISITO.
No hay nada como unas buenas sardinas ahumadas. A mí personalmente me chiflan por que podemos combinarlas con ensaladas y aperitivos dando un resultado especial. La tosta de sardina ahumada,…
NICASIA 2017. LOS VINOS DE OTILIO.
Por Otilio Haro Máquina & Tabla recoge unos magníficos vinos de distintas Denominación de Origen. Con cierta y acertada visión al pasado. Este ejemplo, pertenece a esos verdejos de los…