Por Roberto Abella y Marina Gil
Semana 18 de 2021. Receta y entrenmiento número 39. 7 dias y al lio!!!
Roberto.- Última semana terminada y prácticamente el entrenamiento para el 21k esta finalizado , lo que teníamos que hacer ya está hecho y ahora solo nos queda afrontar los días previos a la Media Maraton de Alcàsser el próximo día 8 de Mayo.
Tenemos las buenas sensaciones de saber que hemos los deberes …a nivel de ritmos más o menos bien y muy cómodos en los rodajes largos , como hemos comentado en más de una ocasión aquí no hay secretos ni atajos sencillamente se trata de trabajo y esfuerzo.
Esta semana vamos a buscar principalmente la recuperación pero todavía incluiremos algún entrenamiento de velocidad ( martes ) el resto de la semana será de algún rodaje suave buscando el llegar al sábado frescos y con ese punto necesario de “ ansias” por correr.
Semana en la que también aprovechare para recibir un buen masaje de descarga y tratando eliminar pequeñas molestias acumuladas en las últimas semanas , básicamente un poco de plancha y pintura!
Pero ante todo lo más importante del próximo sábado será disfrutar de cada kilómetro y pasarlo genial junto con los compañeros del equipo!!!
Vamos al lio !!! plan para la última semana previa 21k
Parte fundamental de nuestra preparación es la correcta alimentación y en este apartado contamos la gran ayuda de nuestra compañera Marina , esta semana un buen arroz para realizar una buena carga de carbohidratos!!
Comemos bien y entrenamos mejor.
Salut
ARROZ SALTEADO CON VERDURAS
Marina.- Un arroz sencillo para solucionarte la semana tan sanamente. Con verduras, ¡todo al verde! unas lonchas de jamón serrano y un toque de salsa de soja. Sabor no le falta, ni color. Para hacerlo necesitas:
Ingredientes para dos personas.
120 g de arroz
1 calabacín pequeño
1 pimiento verde
Un puñado de guisantes frescos
2 alcachofas
2 cdas. de salsa de soja
50 g de jamón serrano en lonchas o taquitos.
Ponemos una olla con agua a hervir y cuando llegue el punto de ebullición echamos el arroz. Pasado el tiempo de cocción que indique el fabricante colamos y reservamos.
Mientras pelamos y dejamos preparadas las verduras. Sacamos los guisantes de las vainas, y aprovechamos que estamos en temporada y vale la pena comprarlos frescos. Lavamos nuestro calabacín y cortamos a daditos. Troceamos el pimiento verde, eliminando las partes blancas del interior y las pepitas. Deshojamos un poco la alcachofa, cortamos la punta y troceamos pequeña.
Echamos un poco de aceite en nuestra sartén y añadimos el pimiento, salteamos 5 minutos y agregamos, la alcachofa, los guisantes y el calabacín, dejamos cocinando en la sartén. Salpimentamos y vamos dando vueltas. Echamos dos cucharadas soperas de salsa de soja y dejamos reducir.
Seguidamente añadimos el arroz a la sartén e integramos con el resto de ingredientes. No dejamos de remover para que no se nos pegue por debajo. Agregamos nuestras lonchas de jamón serrano que hemos picado un poco y si lo hemos comprado envasado lo introducimos en el arroz tal cual. Removemos y servimos bien caliente en un plato hondo.
