La Maldita, nombre por el que en la zona viene por el rendimiento tan bajo de la Garnacha, en este caso sería la bendita por su carga frutal, jugosa y…
Autor: unarecetaunrecuerdo
FIDEUA CON FOIE, SETAS Y SOLOMILLO DE POLLO.
Este será uno de los platos más deliciosos y sabrosos que he preparado. Una fideuá con un sabor intenso que a nadie le deja indiferente. Con aromas a tierra mojada,…
BODEGA AURELIA. LOS VINOS DE OTILIO
LOS VINOS DE OTILIO Un vino de los Pedrones, Requena. Elaborado con uvas de cepas viejas de más de 60 años de Bobal y Garnacha y envejecido 12 meses en…
HUEVO POCHADO CON PURÉ DE PATATA, JAMÓN Y TRUFA
Estamos en plena temporada de la trufa y en la provincia de Castellón hay algunas ferias de renombre. De hecho hoy y mañana en Catí se celebra la XVI edición…
SAITI INICIA UNA NUEVA ETAPA CENTRADA EN EL COMENSAL
El restaurante de Vicente Patiño renueva sus instalaciones para hacer de la sala un espacio más elegante y confortable La cocina apuesta definitivamente por los menús gastronómicos, con cuatro propuestas…
ALBILLO REAL 2016. LOS VINOS DE OTILIO
Como natural que es, poco ruido hace. Sin embargo, es fresco, refrescante y limpiante. Ese fondo de menta es una maravilla. Tiene una crianza de seis meses que cualquiera diría……