Visitamos el Baret de Miquel en Denia después de mucho tiempo intentándolo. Conseguir hacer una reserva no es algo fácil. Sobretodo si quieres que sea cerca del fin de semana.…
Autor: unarecetaunrecuerdo
BARDOS SUPREMA 2013. LOS VINOS DE OTILIO
Por Otilio Haro No apto para impacientes (como yo). Un vino en el que no pesa sólo el continente, la botella, pues es oscuro y poderoso. Todo indica guarda. Con…
COQUES DE DACSA O A LA CALFÓ.
Coques de dacsa Las cocas de dacsa o al calfó son muy típicas de Gandía, Oliva, Rótova o Bellreguard, en la comarca de la Safor Lo primero que me vino…
VII ANIVERSARIO REC&REC. AMIGOS DE LA GASTRONOMÍA 2019.
Con motivo del VII aniversario de Rec&Rec Gastronòmic, el próximo 22 de noviembre celebramos el evento “Amics de la Gastronomia”. Una cena maridaje en la que participará el chef Pablo…
TINÁCULA. LOS VINOS DE OTILIO
Un blanco austero de secano por mucho que el Júcar ande cerca. Con tres meses en tinaja de barro. Potenciado estructuralmente y aromáticamente por la Chardonnay, es la Macabeo la…
LA GARNACHA SALVAJE DEL MONCAYO 2017. LOS VINOS DE OTILIO.
Por Otilio Haro Bahhhhh… tiene 14° y sin embargo se bebe tan fácil… Un vino sencillo y disfrutable. De capa media y toda esa fruta roja ligera en nariz a…