Esta semana os he preparado unas manzanas asadas rellenas de dátiles y pasas para darles un toque muy especial. Esta receta la preparé en el curso que impartimos en L´Alquería…
Autor: unarecetaunrecuerdo
ALUBIAS BLANCAS. CONSERVANDO LA TRADICIÓN
Si había algo sencillo que preparaba mi madre eran las alubias. Una alubias que eran muy típicas sobre todo años. Son unas alubias que no llevan chorizo, ni panceta ni…
LENGUADO AL HORNO. DELICIOSO.
Comer pescado todas las semanas se está convirtiendo en un lujo para las familias. Evidentemente hay muchos tipos de pescados y siempre se puede optar por pescado más humilde como…
TEJAS CRUJIENTES DE ALMENDRA.
Esta semana os he preparado un dulce muy sencillo de preparar que vendrá muy bien para acompañar postres. Se trata de un crujiente de almendras laminadas que en tan solo…
ARROZ CON PULPO, BLANQUET Y ALCACHOFAS.
Sinceramente, os tengo que decir que este es uno de los arroces que me quitan el sentido. Por su intensidad y por los contrastes que vamos a encontrar en una…
MERMELADA DE MANZANA PERELLÓ. LA MANZANA DE LA VALL D´EBO.
Esta semana os traigo una mermelada de manzana muy particular. Estamos ante una variedad de manzana típica de las montañas de Alicante. Concretamente de la Vall d´Ebo y municipios como…