Fernando Sempere by Gloton’s Club
Amigos esmorzadores, el sábado pasado, Gloton’s Club (Forquet, Rubió, los Cortesés y el firmante) viajó a Valencia, para visitar otro de los grandes, un primera división del Almuerzo Valenciano. Fuimos al restaurante bar NUEVO OSLO, atendido y gerenciado por el atento Raul Bermejo. Nos acompañan gratos amigos como Pepe Belloch, Pepe Fayos, Antonio Caballero y Otilio el de los Vinos. Menuda novena de tipos.
Este interesante local, es continuador del original “Bar OSLO”, que abrió sus puertas en 1970, de la mano de Andrés Bermejo Buendía, y enfrente mismo del actual NUEVO OSLO. Su hijo Raul, tomó la corona hará ahora unos 20 años, y la verdad, es que lleva bien amarradas las riendas del negocio y local, del que resaltamos su amplia y llamativa vitrina, el producto que utiliza de proximidad y de mercado, y el ofrecer genero y carne de matadero de alta confianza familiar. Raul, conoce y sabe bien lo que hace, por algo se autodenomina “El Rei del Esmorzaret” en Valencia. Ahí vamos.
Vamos al lio, y a los detalles del ALMUERZO con el que nos ha deleitado Raul y su equipazo, y llega tras la tradicional arrancadora valenciana, versus cazalla de la bona: ENTRANTES:
– Cacaus, aceitunas y encurtidos.
-𝗘𝗻𝘀𝗮𝗹𝗮𝗱𝗶𝗹𝗹𝗮 𝗥𝘂𝘀𝗮 Oslo.
-𝗣𝗲𝗰𝗵𝘂𝗴𝗮 𝗱𝗲 𝗣𝗼𝗹𝗹𝗼 𝗰𝗼𝗻 sabroso 𝗧𝗼𝗺𝗮𝘁𝗲 de cosecha propia.
BOCADILLOS. Seguimos con unos muy variados y apetecibles BOCATAS, bien llenos y elaborados:
-𝗠𝗮𝗴𝗿𝗼 𝗰𝗼𝗻 𝘁𝗼𝗺𝗮𝘁𝗲.
-𝗦𝗲𝗰𝗿𝗲𝘁𝗼 𝗮𝗹 𝗥𝗼𝗾𝘂𝗲𝗳𝗼𝗿𝘁.
-𝗣𝗲𝗰𝗵𝘂𝗴𝗮 𝗰𝗼𝗻 𝘀𝗮𝗹𝘀𝗮 𝘁𝗿𝘂𝗳𝗮𝗱𝗮.
-𝗤𝘂𝗮𝗿𝘁 𝗱𝗲 𝗣𝗼𝗯𝗹𝗲𝘁 “ 𝗙𝗶𝗴𝗮𝘁𝗲𝗹𝗹𝘀 “.
-𝗧𝗼𝗿𝘁𝗶𝗹𝗹𝗮 𝗱𝗲 𝗣𝗮𝘁𝗮𝘁𝗮 𝗰𝗼𝗻 𝗟𝗼𝗻𝗴𝗮𝗻𝗶𝘇𝗮𝘀.
-𝗠𝗮𝗴𝗿𝗼 𝗰𝗼𝗻 𝗼𝘁𝗿𝗼 𝘁𝗶𝗽𝗼 𝗱𝗲 𝘁𝗼𝗺𝗮𝘁𝗲.
-𝗘𝗺𝗯𝘂𝘁𝗶𝗱𝗼 𝗱𝗲 𝗢𝗻𝘁𝗶𝗻𝘆𝗲𝗻𝘁 𝗰𝗼𝗻 𝗵𝗮𝗯𝗮𝘀 𝗯𝗮𝗯𝘆.
-𝗖𝗿𝗶𝘀𝗽𝗶 𝗣𝗼𝗿𝗸, 𝗽𝗮𝗻𝗰𝗲𝘁𝗮 𝗮 𝗯𝗮𝗷𝗮 𝘁𝗲𝗺𝗽𝗲𝗿𝗮𝘁𝘂𝗿𝗮 𝗰𝗼𝗻 𝘀𝗮𝗹𝘀𝗮 𝗛𝗼𝗶𝘀𝗶𝗻.
POSTRES. Raul no queria que nos marcháramos, sin probar sus agradecidos dulces artesanos:
-TARTA de manzana, crema y hojaldre.
-FLAN de chocolate black.
-FLAN de queso mascarpone.
Y mas POSTRES, gentileza del amigo Antonio:
– ROLLITOS DE ANÍS.
– COCA DE CARABASSA Y NUECES.
Y culminamos, como no, con BATMORZAR AL ATAQUE! Unos grandes carajillos de ron, ron, ron, y unos GinTonics de la casa, de mal nombre “𝗣𝗶𝘁𝘂𝗳𝗼”, by Raul Bermejo. Destacar, y un besazo a mi amigo Gloton’s Club Javi Cortes, alias Driver, que por suerte para nosotros, no le gusta el alcohol, y no bebe, pero nos conduce.
Restaurante Bar NUEVO OSLO esta en calle Doctor Sanchis Sivera 7 de Valencia. Abierto de lunes a sábado, para almuerzos y comidas. Cierra domingos. Teléfono 96 385 04 93. Es Visita obligada para los grandes amantes del almuerzo.
