CAPRICHO VAL DE PAXARIÑAS. LOS VINOS DE OTILIO.

CAPRICHO VAL DE PAXARIÑAS. LOS VINOS DE OTILIO.

Por Otilio Haro

Es un caprichito, sí. Y al alcance, además, de todos los bolsillos. Su precio está alrededor de los 11 €.  Aquí en el Bierzo (León) la Godello no es tan protagonista tal y como sucede en otras denominaciones de origen gallegas, por ejemplo. De hecho, no es la uva blanca más plantada. Sin embargo, es muy valorada. En el caso que nos ocupa, está acompañada de la Doña Blanca en un 15 %.

El vino ofrece un color amarillo con unos tonos acerados. La nariz es franca, dando en buena parte las notas habituales de manzana y un fondo floral diferenciador. Quizá por esa Doña Blanca. En boca es graso, equilibrado,  elegante… con buena persistencis, pero no es tan afilado como los Godello habituales. Es otro rollo, otro perfil.

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