Visitem la carnisseria del nostre bon amic Olegario a Simat de la Valldigna. El passat mes d’abril ens va acompanyar a la 5 edició del Sabor i Tradició a Alcàsser. En aquesta edició ens va explicar junt a la seua germana Pilar tota la història de la seua familia com a carnissers. Una carnisseria que conserva tota l’essència de les darreres generacions.
Olegario treballa amb producte de qualitat i al poble es respira tranquilitat i proximitat envoltats de natura. Una visita molt recomanable.
Pilota 
Sobrassada 
Blanquet 
Figatells 
Hamburguesses 
Botifarra cuita de pesa
#conservantlatradició #arrels