CASERÍO DE DUEÑAS. LOS VINOS DE OTILIO.

CASERÍO DE DUEÑAS. LOS VINOS DE OTILIO.

Por Otilio Haro

Un vino llamado “en rama” por estar sin clarificar,  como así demuestra visualmente con esa turbidez. No tiene añada ni pertenece a la Denominación de Origen Rueda. Calificado como vino de mesa y en mi mesa lo quiero siempre. Un verdejo para disfrutar y que pone de manifiesto el potencial real de esta uva que perdió cierta credibilidad por elaboraciones mediocres. De viñedos tanto de la parte vallisoletana como segoviana, con la personalidad de esta segunda.

De color amarillo brillante con reflejos verdosos y una buena lágrima.  Aroma potente que llega aún separándote de la copa. Muy fresco, con notas de fruta amarilla junto a cítricos, hierbas verdes, anisadas y secas. Mineral a tope. Mineralidad que continúa en boca, donde su paso es serio, con unos cítricos amargos, es herbáceo, repleto de frescura y acidez, y además, con volumen, dejando un postgusto persistente. Me encanta.
En cuanto al precio, unos 14 €. Desde luego, merece la pena por calidad y originalidad.

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