Aunque es una receta más típica de semana santa, “les rosquetes en ou” son un clásico todo el año. Son lo que comúnmente se conoce como las torrijas. En Valencia…
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CARNICERIA OLEGARIO. DE TODA LA VIDA
Carnisseria Olegario Visitem la carnisseria del nostre bon amic Olegario a Simat de la Valldigna. El passat mes d’abril ens va acompanyar a la 5 edició del Sabor i Tradició…
ENSALADA DE AGUACATE, MANGO Y AJO BLANCO.
Ensalada de ajo blanco con aguacate, mango y langostinos Esta semana os presento un plato muy refrescante con raíces muy andaluzas. La receta es de mis amigos del Restaurante del…
FIDEUÀ CON RAPE, JUDÍA VERDE Y AJO NEGRO
Fideuá de marisco con allioli de ajo negro Esta semana en el Rebost de la Llavor os hemos preparado una fideuá de las que dejan huella. Contraste de sabores y…
RESUMEN DEL SIT2019. SABOR I TRADICIÓ
PRESENTACIÓN El pasado 13 de abril celebramos la V edición de Sabor i Tradició. Un evento organizado con mucho cariño por Santi Hernández de Rec&Rec Gastronòmic y Paquito del Restaurante…
CEVICHE DE RAPE. REFRESCANTE.
Ceviche de rape Esta semana os traigo una receta refrescante preparada con rape. Aunque normalmente suelo utilizar el rape para calderetas, arroces y fideuas, hoy he querido preparar un ceviche…