Carrilleras de ternera. Decir sublime es poco, pero me quiero referir a la exquisitez de algo especial que emociona cuando llega a nuestro paladar. Las carrilleras de ternera son delicadas,…
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HUEVOS RELLENOS. A MI MANERA.
En mi casa los huevos rellenos mi madre siempre los ha preparado del mismo modo. Han sido un clásico y el sabor siempre ha sido el mismo e inconfundible. Vamos,…
EMPANADILLAS DE PISTO. CRUJIENTES POR FUERA,TIERNAS POR DENTRO
Las pasadas Navidades mi cuñada María Beltrán nos trajo unas empanadillas de pisto para el picoteo en familia. Unas empanadillas crujientes y sabrosas que me encantaron. Eran muy parecidas a…
BERENJENAS RELLENAS DE CARNE Y VERDURAS.
Esta semana os traigo unas berenjenas rellenas. Una propuesta fantástica para estos tiempos tan revueltos que nos rodean. Dicen, que esto del confinamiento nos está obligando de nuevo a visitar…
ALBÓNDIGAS DE BACALAO. SIEMPRE APETECEN.
Esta semana os he preparado unas deliciosas albóndigas de bacalao. Son muy típicas y apetecen todo el año aunque es en estas fechas, concretamente en Semana Santa, cuando es más…
ROSQUETES AMB OU. DE TODA LA VIDA.
Aunque es una receta más típica de semana santa, “les rosquetes en ou” son un clásico todo el año. Son lo que comúnmente se conoce como las torrijas. En Valencia…