Si había algo sencillo que preparaba mi madre eran las alubias. Una alubias que eran muy típicas sobre todo años. Son unas alubias que no llevan chorizo, ni panceta ni…
Categoría: ALUBIAS
ALUBIAS DEL CONFIT CON GAMBAS Y CALAMAR DE PLAYA.
Conversando con mi buen amigo Pep Romany del Restaurante Pont Sec, me comentó que él utilizaba unas alubias para preparar el arroz en fesols i naps que se llamaban del…
POTAJE DE VIGILIA. PREPARANDO LA PASCUA
Seguro que alguna vez ha escuchado a su madre o la abuela que nos decía que los viernes de Cuaresma no se podía comer carne. La Cuaresma supone los 40…