Esta semana os he preparado una deliciosa coca de calabaza con nueces y perlas de chocolate. Una coca ideal para desayunar o para merendar los niños. A mi hijo le…
Categoría: DULCES Y PASTELES
PANQUEMAO. PREPARANDO LA SEMANA SANTA.
Ya os digo yo que no es imposible hacer un panquemao en condiciones. Estoy más que satisfecho del resultado, pero he de admitir que requiere tener un poco de paciencia…
TARTA DE ALMENDRA. LA DE TODA LA VIDA.
La tarta de almendra, qué maravilla. No hay nada como recordar aquellos sabores y aromas que te transportan, que te acercan a tu familia, a la tradición. De tradición pastelera…
BRAZO DE GITANO DE MOKA
¿Qué os parece si endulzamos un poco la vida? Con la que está cayendo he preferido preparar un dulce tradicional y así evadirme por un momento de toda esta situación.…
COCA DE KAKI DE LA RIBERA DEL XÚQUER. LA DEL TERRENO.
“Ribera del Xúquer” es el nombre con el que se identifican los kakis de la variedad local “Rojo Brillante”, amparados y certificados por la Denominación de Origen. Este nombre se…
PASTEL DE CALABAZA ASADA. UNA DELICIA.
El pastel de calabaza asada es uno de los postres estrella que me trae muy buenos recuerdos. El otro día me crucé con Rafa Colay. Amigo y al igual que…