Olvídate de la romana o del empanado. Cuando hablamos de tempura hablamos de un rebozado fino y crujiente utilizado principalmente con verduras y mariscos. Es el rebozado por excelencia en…
Categoría: ENTRANTES
TOMATES CHERRY CONFITADOS CON BURRATA. LA MAGIA DE LAS CONSERVAS.
Hace unas cuantas semanas que os preparé la receta de los tomates confitados (ver receta). Con estos tomatitos hemos preparado recetas deliciosas, pero como dijimos en el programa de La…
ENSALADA CON AGUACATE, MANGO Y LANGOSTINOS.
A tan solo dos semanas de terminar la temporada en el programa La Llavor de Radio Valencia Cadena Ser os traigo una receta ideal para esta época del año. Sabéis…
CROQUETAS DE POLLO AL CURRY. DELICIOSAS.
Esta semana os traigo unas croquetas que os van a quitar el sentido. Unas croquetas cremosas deliciosas con un toque de curry que le confiere otro nivel. A mis hijos…
ENSALADA DE BERENJENA AL VAPOR CON TOMATES CONFITADOS Y VINAGRETA DE AJO Y JENGIBRE.
Esta semana os he preparado una ensalada refrescante acompañada de unos ingredientes excepcionales. Hemos preparado berenjena rebozada, al horno y a la llama, pero nunca al vapor. Una forma de…
ENSALADA DE MANGO Y BERBERECHOS. HISTORIA DE UNA LESIÓN III.
Por Roberto Abella y Marina Gil. Receta y entrenamiento número 65. Historia de una lesión III – nueva fase Roberto.- Nueva entrega de este especial culebrón de “ manual para…