Lo mio con los arroces es de puro vicio. Creo que podría comer arroz todos los días. Pero no cualquier arroz. El arroz es muy importante que cumpla una serie…
Categoría: FOIE
BOMBONES DE FOIE CON REDUCCIÓN DE ARROPE ( CASTANYOLA ).
Las bolitas de foie son un bocado exquisito. Son una delicatessen muy extendida en todo tipo de eventos. Aún así me siguen gustando porque tiene multitud de variables. Se pueden…
FIDEUÁ DE PATO, SETAS Y FOIE. PALABRAS MAYORES
Esta receta es una de las más visitadas en el blog, la cual publiqué en diciembre de 2014. De aquella receta ya han pasado casi cuatro añitos. Cómo pasa el…