Los platos de cuchara son los que más nos apetecen sobre todo cuando hace frío. Sin embargo, a mi personalmente no me importa comerme un buen potaje en cualquier época…
Categoría: PESCADOS Y MARISCOS
LENGUADO AL HORNO. DELICIOSO.
Comer pescado todas las semanas se está convirtiendo en un lujo para las familias. Evidentemente hay muchos tipos de pescados y siempre se puede optar por pescado más humilde como…
ARROZ CON RODABALLO, SEPIA Y GAMBONES. INCREÍBLE.
Esta semana os traigo un arroz de los que quitan el sentido. De los que te rompen el paladar en cada cucharada. La verdad es que con estos ingredientes y…
FIDEUA DE SEPIA Y GALLINETA
Esta semana hemos preparado una fideuá de pescado con sepia y gallineta de una forma distinta a lo habitual. Los pasos vienen a ser los mismos pero en vez de…
CALAMAR PLANCHA CON AJOS TIERNOS, HABAS Y BLANQUET.
Estamos a las puertas del verano y el calor aprieta. Así que hoy os he preparado una receta desenfadada ideal para acompañar de un buen vino blanco o rosado. Un…
SALMÓN AL HORNO CON HUMUS DE ALCACHOFAS, PATATAS SALTEADAS, Y VINAGRETA DE LIMA Y JENGIBRE. COMO EN THE SMITH.
Gastronómicamente hablando este plato es lo más TOP que me he traído de Nueva York. Varios días comiendo hamburguesas, pizzas y pastramis siguiendo las recomendaciones de bloggers e instagramers. Miles…