Albaricoques en almibar Siempre hay una primera vez. Estamos en plena temporada de albaricoques. Este es un producto que nosotros los valencianos conocemos muy bien. Recuerdo durante mi infancia jugar…
Categoría: RECETAS
ROSQUETES AMB OU. DE TODA LA VIDA.
Aunque es una receta más típica de semana santa, “les rosquetes en ou” son un clásico todo el año. Son lo que comúnmente se conoce como las torrijas. En Valencia…
ATÚN CON HABITAS Y CEBOLLA POCHADA.
Hoy tenemos como ingrediente principal el atún. Es un pescado de gran calidad al que suelo comparar al solomillo de ternera. Tienen una carne rosada o rojiza debido a…
ALMEJAS MARINERAS CON TOMATE.
En la sencillez está el secreto. Esta es una de las recetas de pescados y mariscos más sencillas que podemos preparar y que mejor resultado dan. Recuerdo cuando mi…
TALLARINES CON SETAS, AJOS TIERNOS Y GAMBONES
Esta semana os propongo una receta con un toque oriental pero con ingredientes muy nuestros. Las setas, los ajos tiernos y los gambones son los protagonistas. La cuestión es salirnos…
COCA DE ZANAHORIA, CALABACIN Y NUECES
Esta semana hemos preparado una coca deliciosa y muy saludable. Es una forma sencilla de introducir las verduras sin que los niños se den cuenta. Hemos preparado una coca…