Empezando por lo básico, no hay nada más digestivo y a la vez placentero que comer con un Cava. Cuando toque Champagne diremos que con champagne. Solo que centrándonos en…
Categoría: VINOS
HACIENDA GRIMON. LOS VINOS DE OTILIO
Qué poco me va la Sauvignon Blanc patria y más así en joven. Sin embargo este ejemplo es tan refrescante, te deja la boca tan mentolada… que me impide criticar…
ATARDECER EN EL PATIO. LOS VINOS DE OTILIO.
Este vino ancestral es una locura y se bebe como tal. Sin pausa ni cuartel. Viva ese carbónico de única fermentación. Variedad local la Tinta Velasco elaborada, dicen que accidentalmente,…
SHAYA 2016. LOS VINOS DE OTILIO.
BODEGAS SHAYA. Verdejo de los buenos. De los que te hacen respetar la variedad y a la D.O. Rueda, que tan mala fama se ha ganado por auténticas mediocridades, siendo…
VARA Y PULGAR. LOS VINOS DE OTILIO
VARA Y PULGAR Un vino peculiar monovarietal de Tintilla, autóctona de Cádiz, en suelos de albariza. Sorprende su carácter atlántico. Frutilla roja, especias y minerales por un tubo, con tostaditos…
CIENCUEVAS. LOS VINOS DE OTILIO.
CIENCUEVAS CRIANZA. La Rioja siempre presente. Pues aquí me llega un crianza de cooperativa muy apañao. Sólo hay que dejar que se abra para apreciar más allá del perfil clásico.…