CHULETAS AL HORNO. COMO LAS HACÍA MI MADRE.

CHULETAS AL HORNO. COMO LAS HACÍA MI MADRE.

Esta semana os traigo una receta muy sencilla de preparar. Es ese tipo de recetas que te sacan de un apuro y que satisface a pequeños y mayores. Las chuletas al horno son un clásico en mi casa desde que era pequeño. Recuerdo que nos encantaba mojar pan con el aceite que desprendían las chuletas. Un pan que previamente lo habíamos metido en el horno para que estuviera crujiente. Mi madre solía utilizar pan del día anterior.

INGREDIENTES

Chuletas de cordero de palo y riñonada

Unos dientes de ajo

Aceite de oliva virgen extra (AOVE)

Sal

Preparar esta receta no tiene ningún misterio. Tan solo debemos precalentar el horno a 200ºC y en una cazuela metemos las chuletas con una pizca de sal y un buen chorro de aceite. Añadimos los ajos y al horno durante 20-25 minutos y listo. Cuando falten unos diez minutos introducimos en el horno pan del día anterior para que esté bien crujiente. Veréis como disfrutan los niños.

Buen provecho.

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