ENSALADA DE MANGO Y BERBERECHOS. HISTORIA DE UNA LESIÓN III.

ENSALADA DE MANGO Y BERBERECHOS. HISTORIA DE UNA LESIÓN III.

Por Roberto Abella y Marina Gil.

Receta y entrenamiento número 65. Historia de una lesión III – nueva fase

Roberto.- Nueva entrega de este especial culebrón de “ manual para un lesionado “ o también le podríamos llamar “cómo estar lesionado y no desfallecer en el intento”  pero bueno dejaremos lo del título para el final de la historia.

Sexto mes de lesión y seguimos deambulando por este largo camino , quien dijo que el maratón era una prueba tremendamente exigente?  pues ahora ya puedo decir que lo del maratón es un autentico paseo en barca comparado con la tortura de estar lesionado, fuera bromas pero lo que esta  claro es que durante el proceso de recuperación tienes que dar lo mejor de ti para poder salir del pozo.

Gran número de cosas te vienen a la cabeza durante estos meses , muchos son los que te recuerdan frecuentemente que podría haber gestionado la situación de otra manera tratando de evitar la lesión y la verdad es que a priori puede parecer que no les falte algo de razón , pero también después de darle unas cuantas vueltas ( no muchas la verdad ) creo que es buen momento de hacer la siguiente reflexión sobre el tema:

Yo no me lesione el día del Maraton el pasado 5 diciembre del 2021 , ya llevaba algunas semanas arrastrando molestias y teniendo claro que no todo estaba al 100%.

En contra de lo que se pueda pensar, si que supe escuchar a mi cuerpo y sabia que aquello podía ser algo  más serio que una simple sobrecarga por todo el entrenamiento acumulado.

Pero al final tome la decisión de correr , sencillamente mi opción fue arriesgar , lancé la moneda al aire y  esta vez salió cruz…no hay mucho más que decir.

Eso si, en ningún momento de estos últimos meses por muy contrariado que pueda llegar a estar  he pensado que fuera una decisión equivocada , salió mal y punto y ya nada de esto sirve para recuperar el puñetero tendón de aquiles.

No hay que olvidar que seguimos siendo esos locos de running!!

Finalizamos mayo con alguna mejora que aunque pueda parecer pequeña si lo vemos con perspectiva son ya grandes pasos y afrontamos con muchas ganas el próximo mes descubriendo también una nueva fase en el camino de la recuperación:

Fase de: esto es lo que hay y no queda otra hay que seguir.

 Se acepta la situación como tal , fuera presión y tanta ansiedad por conseguir una pronta recuperación ahora hay que plantear el camino restante como un auténtico desafío y debe de ser algo parecido a la propia preparación del maratón pero sin tener muy claro cuando sera el día de la prueba y aunque pueda sonar un tanto extraño empieza a ser motivante.

Incluimos otros deportes a la rutina diaria ( natación ) y a seguir con el trabajo especifico de recuperación en el gym.

Al lio y vamos a por Junio con una receta de Marina súper refrescante.

ENSALADA CON MANGO Y BERBERECHOS 

Marina.- Una propuesta sencilla con aires veraniegos, original, con sabores frescos y fácil de preparar. Ensalada de berberechos con mango, aguacate, cilantro, cebolla tierna y tabasco. 

Cómo prepararla? Apunta ingredientes:

1 mango 

1 cebolla tierna 

Cilantro

1 lata de berberechos grandes

1 aguacate

1 limón 

Cayena o tabasco 

Un puñadito de brotes verdes o germinados 

5 minutos de preparación, y poco más que abrir, trocear y servir. Cogemos un puñadito de brotes verdes o germinados y los ponemos en la base del bol .Pelamos el mango y troceamos a cuadrados y también con el aguacate. Laminamos la cebolla tierna o cebolla morada.  Incorporamos al bol y agregamos la lata de berberechos que hemos escurrido. Picamos un buen puñadito de cilantro y agregamos un chorro de limón, unas gotas de tabasco y aceite de oliva. Mezclamos y tenemos listo un primer plato o entrante perfecto para empezar una comida de primavera-verano.

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