Presentació del llibre Fem una paella de Carles Cano i Rosanna Crespo en el restaurant Castillo de Godella de Eduardo Frechina. Un menu maridat en vins de Ken Wagener de Bodegas Sebiran. I com deu de ser Juan Carlos Galbis Olivares ens ha fet una paella fantàstica.
El autor del llibre Carles Cano i Rosanna Crespo
Eduardo Frechina aprofitant el acte ens ha presentat les jornades del bacallà al restaurant Castillo que tindrà lloc entre el 5 i el 25 de juliol. Un menú que vos sorprendrà. Si teniu ocasió visiteu-lo que vos encantarà.
Aquestes son algunes de receptes que podreu degustar a les jornades del bacallà
 |
| Trinxat de bacallà |
 |
| Crema de carabasseta i alfàbega amb llesques de bacallà |
 |
| Cocotxes al pil-pil |
 |
| Ou a baixa temperatura amb bacalla i crema de all i prebre |
Els vins de la mà de Ken Wagener, responsable de la Bodega Sebirán
 |
| Blanc Tardana |
 |
| C minúsculas. 100% bobal |