HOT LONG DE PIMIENTO Y CEBOLLA CON VINAGRE BALSÁMICO.

Seguimos con nuestro nuevo concepto para impulsar la longaniza como un producto de hoy y de siempre. Un producto capaz de adaptarse a los nuevos tiempo. Un Hot Long mediterráneo con productos de la huerta. Lechuga, cebolla y pimiento aderezado con vinagre balsámico. Es un concepto que permite infinidad de variaciones  y que tanto a niños como a  mayores les encanta. 


INGREDIENTES


Una longaniza por persona

Una cebolla tierna

Un pimiento italiano

Lechuga

Aceite

Sal 

Vinagre de Módena



PREPARACIÓN


Preparar este Hot Long  es muy fácil. Limpiamos y cortamos la cebolla finamente. La pochamos en una sartén con unas gotas de aceite. Recificamos de sal. El pimiento y la longaniza los preparemos a la plancha. Para ello limpiaremos y cortaremos el pimiento en tiras largas y lo marcaremos a la plancha al igual que la longaniza. Por último, solo nos queda preparar el Hot Long con un poco de lechuga aderezada con el vinagre de Módena, cebolla pochadita, unas tiras de pimiento y la longaniza.

Buen provecho 
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