Por Otilio Haro
El flechazo ha sido total con este vino. La variedad tempranillo es para mi una de las que mayor clase atesora, o al menos, llega a desarrollar. Cencibel es como se la llama en La Mancha y que el productor afrancesa bautizándolo con Le Cencibel. Hasta la fecha sólo había bebido Le Bobal, y ya me pareció bien distinto al resto. Me ha sucedido exactamente igual en éste.
Es una tempranillo fresca y elegante, sápida y con longitud. Al que somete sólo 7 meses de crianza en roble francés y en tinajas. La uva se reconoce perfectamente. De color rojo cereza brillante de intensidad media alta. Aromas de ciruela roja y especias, y una boca sabrosa y fresca. Cuenta ahora con cierto nervio por sus taninos aunque ya se aprecia la clase a la que hacía referencia. Desarrollará con el tiempo un bouquet extraordinario. Habrá que completar la experiencia con el resto de la bodega. Sin embargo, viendo el estilo, uno se imagina por dónde van a ir los tiros. Nuevas ideas y nuevos aires vienen a sumar en la zona de Requena. Su precio se mueve en los 16 €. y se sitúa en la liga de los importantes.
