Por Otilio Haro
Máquina & Tabla recoge unos magníficos vinos de distintas Denominación de Origen. Con cierta y acertada visión al pasado. Este ejemplo, pertenece a esos verdejos de los de antaño. Con autenticidad y con esos rasgos ajerezados de evolución. Es un 2017. Color subido y brillante de tonalidades ocres y de giro en bloque en copa. Notas de hueso de níspero, flor seca, mieses y miel, y un fondo infusionado que va de menos a más. Tiene esa nariz algo evolucionada, aunque limpia y fresca. En boca cuenta con volumen, es untuoso, rico en matices, donde muestra toda su fruta integrada con la crianza , de final seco y mineral y una acidez natural. Postgusto largo.
El precio de este blanco está en los 16-17 €
Un blanco serio.
