Por Roberto Abella y Marina Gil
Semana 52 . Receta y entrenamiento nº 20.
Roberto.- Segunda semana recuperación post maratón finalizada , ya completamente recuperados y empezando a entrenar con absoluta normalidad.
A nivel físico todo muy bien , reencontradas las buenas sensaciones y las ganas de empezar con nuevos retos.
Iniciamos periodo navideño que como es normal pueden ser días donde resulte menos apetecible el salir entrenar, fácil que con todas las celebraciones perdamos un poco el norte de nuestra rutina de entrenamiento dejándonos llevar un poco por la relajación de estos días de vacaciones.
Semanas donde sin querer vamos a comer mucho más de lo habitual para nosotros , pero son días que tampoco podemos olvidarnos de todo y engañarnos a nosotros mismo pensando que después de las Navidades en unos pocos días recuperaremos todo los “perdido”
Este año por desgracia debido a las circunstancias actuales no creo que tengamos esas largas sobremesas donde seguimos comiendo ya sin hambre mas por el hecho de seguir sentados a la mesa que por otra cosa , lo cual de cierta manera nos puede facilitar el tener algo mas de tiempo libre para alguna sesión extra “post comilona “
Vamos a plantear esta semana el seguir con nuestra rutina de entrenamiento habitual sin grandes exigencias en los ritmos y sin ningún entrenamiento de calidad como pueden ser las series etc etc pero si buscando el estar mas tiempo “ activo”
Otra parte positiva de este semana será el poder aprovechar de los días de vacaciones para poder entrenar mas tiempo con los compañeros del equipo en horarios “normales”
Aquí tenemos nuestro plan entrenamiento Navideño con algún día extra y días de sesión doble post comilona ( evidentemente es opcional pero muy recomendable )
Feliz navidad a todo el mundo , disfrutar al máximo de estos días y kilómetros a tope!!!!
Otro cosa que no podemos perder estos días es el contar con la receta semanal de nuestra super compañera Marina que nos ayudara a mantener un poco la “cordura” en estos días festivos
PIMIENTOS VERDES CON HUEVO
Marina- Una receta de pimientos y tomates con huevo que bien merece la compañía de un buen pan crujiente. Sazonado con pimentón dulce, comino en grano y con un sabor espectacular. Un plato sencillo y agradecido para una comida rápida y buenísima con ingredientes que todos tenemos en casa.
Ingredientes:
500 g de pimientos verdes italianos
500 g de tomates
2 dientes de ajo aplastados
2 cucharadas de perejil picado
3 huevos
1 cucharada de postre de comino en grano
1 cucharada de pimentón dulce
sal
El paso a paso:
Cortar los pimientos verdes en rodajas y retirar las pepitas, cortar los tomates a cuadrados pequeños.
Poner un hilo de aceite de oliva, echar los ajos aplastados, el comino en grano, el pimentón rojo y dar unas vueltas rápido para que no se queme. Echar los pimientos y saltear 5 minutos.
Echar los tomates troceados, llevar a ebullición y dejar cocer a fuego vivo durante unos 10 o 15 minutos, e ir removiendo para que no se pegue al fondo.
Cuando todavía quede líquido en la sartén, cascar los huevos sobre la preparación y tapar. Cuando las claras se hayan cuajado retirar del fuego y servir. Echar por encima el perejil picado y coger una buena tostada de pan para disfrutar.
