REVUELTO DE CHISTORRA CON QUESO CURADO Y PAN TOSTADO. PARA MORIRSE DE GUSTO.

EL RECUERDO

Este fin de semana estuve preparando unos aperitivos para la familia. Como los caramelos de chistorra les encantan, preparé unos cuantos y aprovechando que me sobró un poco de chistorra, anoche preparé este cremoso revuelto de chistorra con queso curado y unas rodajas de pan tostado. Los revueltos me gusta que queden cremosos y que el huevo no esté cuajado totalmente. No os podéis imaginar lo fácil que es preparar un plato de estas características y el sabor que desprenden estos

ingredientes.




LA RECETA

Ingredientes para dos personas:

  • Unos trocitos de chistorra.
  • Queso curado troceado a dados.
  • Dos huevos.
  • Aceite.
  • Sal.

La preparación es muy sencilla. Troceamos la chistorra y el queso en pequeñas porciones. Salteamos la chistorra durante un par de minutos en una sartén a fuego medio con un poco de aceite. No es recomendable que pongáis mucho aceite porque la misma chistorra desprende bastante grasa. A continuación batimos sólo un poco los dos huevos y los vertimos en la sartén con una pizca de sal. Por último echamos el queso sobre el huevo, apartamos la sartén del fuego y removemos suavemente con el fuego residual hasta que esté cuajado al gusto.





AQUÍ OS DEJO OTRAS RECETAS QUE PUEDEN  ROMPER EL PALADAR


REVUELTO DE QUESO Y SOBRASADA MALLORQUINA. LO BUENO SI ES FÁCIL, DOS VECES BUENO.

REVUELTO DE MORCILLA CON PASAS Y PIÑONES. RECETA JULIUS.

REVUELTO DE ESPÁRRAGOS, CHAMPIÑONES, SETAS Y MORCILLA DE ARROZ.






Leave a reply

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *