SANTA ROSA 2015. LOS VINOS DE OTILIO

SANTA ROSA 2015. LOS VINOS DE OTILIO

Por Otilio Haro

Estamos ante una de las estrellas de la comunidad valenciana y de sobra conocido y valorado en el panorama nacional. Debate abierto y servido en la prontitud de su descorche. Sin embargo, los vinos de Enrique Mendoza casi siempre cuentan con la virtud de disfrutarse desde su inicio. A este Santa Rosa ya le cuelga algún añito. Aunque un par más le hara plenamente gozable, follable…

El color es ahora de un cereza cubierto y luminoso. Con aromas de fruta roja caramelizada y múltiples especias de monte, intenso…. adoro sus balsámicos. Con volumen en su paso por boca, muy buena acidez y frescura. Viveza y ricos taninos. Son 20 euros de media pagables y aguantables, por lo de la guarda.

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