TANTUM ERGO CHARDONNAY-PINOT NOIR 2018. LOS VINOS DE OTILIO

TANTUM ERGO CHARDONNAY-PINOT NOIR 2018. LOS VINOS DE OTILIO

Por Otilio Haro

Tantum Ergo Chardonnay – Pinot Noir 2018. 12°.
Los cavas de Hispano Suizas alcanzan ya un prestigio. La presentación es cuidadísima. Y la puesta en escena va en la línea. Regulares, como así se demuestra en la antecesora 2017, consumida a continuación para comparar.
De color acerado y pequeña burbuja.
Aroma al corazón de la manzana con una nota mineral. Nariz fresca aunque tímida.
En boca se siente un toque cítrico, apuntes de la fruta blanca, levemente almibarado y con un carbónico fino e integrado. Equilibrado.
Imagino que la estancia en botella le hará un favor.


Son 22 euros, aproximadamente, a los que a mi juicio se les debe exigir más. Ya sabéis cómo va esto, a partir de veinte lereles… vuelta de tuerca.

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