Si ha habido un dulce que ha triunfado este año en muchas ciudades medio mundo este ha sido el New York Roll. En ciudades como Nueva York, Londres, París, Singapore…
Categoría: DULCES Y PASTELES
COCA DE ALBARICOQUE. COCA DE TEMPORADA.
Llega el verano y nos encontramos con fruta de temporada. Los albaricoques los podemos encontrar durante los meses de mayo, junio, julio y agosto principalmente en la zona de la…
Campaña de las tradicionales Cocas de San Juan a cargo del Gremio de panaderos y pasteleros.
Un año más el Gremio de panaderos y pasteleros de València en colaboración con la Diputación de València comienza una campaña para promocionar un plato de la tradición mediterránea: Las…
CORONA DE CALABAZATE
La corona de calabazate es un dulce que me trae muy buenos recuerdos. Mi madre lo solía preparar cuando eran días fiesta. Un bocado dulzón compuesto principalmente de almendra y…
¿CÓMO HACER UN BRIOCHE?
Esta semana os traigo la receta de un brioche delicioso. Se trata de una especie de pan o bollo con un toque dulzón que nos puede servir de complemento para…
MONAS DE PASCUA.
Si hay algún dulce que nos identifica a todos los valencianos es la mona de Pascua. Un dulce que no puede faltar en ninguna casa cuando se acercan estas fechas.…