Esta semana hemos preparado unas cebollas encurtidas pero con un toque especial. Hemos incorporado la lima para darle un toque más exótico para que tenga un aire al ceviche. Es…
Categoría: RECETAS
ARROZ CON GAMBONES, CALAMARES Y MORCILLA DE CEBOLLA
Hoy hemos preparado un arroz atrevido en busca de contrastes. Un arroz donde el cerdo y el mar se unen para buscar un maridaje perfecto. En otras ocasiones ya preparamos…
ENSALADA DE LENTEJAS CON ATÚN MARINADO
Se acerca el verano y ya vamos preparando recetas refrescantes y ligeras. Esta semana os he preparado una ensalada muy nutritiva con un toque especial. Hemos introducido un lomo de…
HUMMUS DE MEJILLONES EN ESCABECHE.
Siempre tenemos que esta abiertos a sugerencias. Y así lo hice cuando me dijeron que el hummus de mejillones en escabeche estaba de muerte. Así que no lo dudé ni…
CORONA DE CALABAZATE
La corona de calabazate es un dulce que me trae muy buenos recuerdos. Mi madre lo solía preparar cuando eran días fiesta. Un bocado dulzón compuesto principalmente de almendra y…
ENSALADA DE GARBANZOS CON AGUACATE, TOMATE Y FRESAS.
Empieza el calor y ya vamos pensando en recetas saludables que nos hagan el día más agradable. Las ensaladas son un clásico, pero la utilización de las legumbres en las…