Por Otilio Haro
El primer vino que se realizó en Domaine de Montahuc, la finca que adquirió Chozas Carrascal en el sur de Francia, fue un maravilloso Muscat dulce. Del tinto tranquilo, ya hablamos la anterior vez. Ahora le toca a este Moscatel de Grano Menudo, cuyas notas son algo diferentes a nuestro Moscatel de Alejandría. Me parece sencillamente, sensacional. Y en buena parte es por ese “sencillamente”. Es fresco y en apariencia ligero. Sin embargo, encierra más. De color amarillo brillante con algún reflejo dorado. Aromas de flor blanca y limpia como el azahar, ralladura de limón, herbáceos anisados y ciruela amarilla. Es el hueso de esa ciruela la que rechupeteas en boca, con un fino amargor, seco y fresco. Llenas la copa una y otra vez. Especialmente para el aperitivo.
Poco rival tiene ahí. La añada en este caso es la 2021. Puede que sea interesante guardarla un año, aunque pienso que es así su mayor punto. De precio 13 lereles de media, los veo la mar de bien. Seguiremos bebiéndolo con esta fruición.
