VÍRGENES 2019. LOS VINOS DE OTILIO.

VÍRGENES 2019. LOS VINOS DE OTILIO.

Por Otilio Haro

Un vino blanco de la Sierra de Salamanca al que veo muy completo por ese inicio fácil que desemboca en complejidad. Bodegas y Viñedos La Zorra hace honor a su nombre y actúa como tal, ofreciéndose de buena gana.  De color pajizo brillante con reflejos dorados. Aromas a fruta amarilla, cítricos amargos como el pomelo y hierbas secas en abundancia. Síntomas de vino soleado y de variedades austeras; Rufete Blanco, Palomino, Viura… y Moscatel de Grano Menudo para equilibrar.

En boca tiene cierto cuerpo, se muestra fresco, con matices florales, final seco y ligeros amargos que hacen junto a su acidez,  que perdure. 
Añada 2019. Precio, 10 € más, menos…. Una magnífica opción, versátil en cuanto a maridaje.

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